紫薯西米芋圆

紫薯西米芋圆
主料
  • 紫薯 一个
  • 红薯粉 150g
  • 玉米淀粉 50g只
  • 芋头 适量
  • 西米 适量
辅料
  • 白糖 30g
  • 椰浆 一瓶
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
紫薯西米芋圆的做法步骤
  • 1芋头紫薯提前蒸好

  • 2芋头和紫薯都压成泥.我说有辅助工具摇成泥.准备好红薯粉玉米淀粉

  • 3紫薯泥加入75克红薯粉和25克玉米淀粉和15克白糖

  • 4用手揉成团(这是我朋友的手被我借用一下)

  • 5然后揉成一小长条

  • 6再用刀切一粒一粒的

  • 7这是紫薯部分

  • 8芋头部分也是一样.芋头泥加入75克红薯粉和25克玉米淀粉和15克白糖.然后揉成团.再同样弄成一粒粒

  • 9水开以后倒入芋圆紫薯圆煮8分钟

  • 10然后捞出来过凉水

  • 11煮好的芋圆倒入锅里加入已经煮好西米(快速煮西米可以参考我原有菜谱)

  • 12倒入椰浆即可了

  • 13喜欢可以冰冻一下口感更好

使用的厨具

蒸锅

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