鸡翅包饭

鸡翅包饭
主料
  • 鸡翅 5个
  • 米饭 1碗
  • 胡萝卜 1段
  • 洋葱 1段
辅料
  • 植物油 1汤匙
  • 2克
  • 胡椒粉 1茶匙
  • 烤肉酱 2汤匙
  • 韩式辣酱 1汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
鸡翅包饭的做法步骤
  • 1食材备齐,鸡翅洗净沥水

  • 2用剪刀把鸡翅关节处剪断,直接用手把鸡皮翻过来往下褪,用手把骨头掰断。将翅根骨去除

  • 3在依样将翅中骨去除

  • 4剩余依样将鸡翅骨去除

  • 5洋葱和胡萝卜切粒

  • 6锅加油烧热,下入洋葱和胡萝卜煸炒至胡萝卜变色

  • 7下入米饭,盐,胡椒粉,韩式辣酱,煸炒均匀即可,盛出待用

  • 8取一矿泉水瓶,用剪刀剪去2/3不用,留瓶嘴部分,将瓶嘴插入鸡翅内,用勺子将米饭盛在瓶内,用筷子把米饭塞进鸡翅内,(不要塞的太满,烤制时鸡翅会收缩)

  • 9用牙签将鸡翅口别上,其余依样做好,将烤肉酱均匀的刷在鸡翅两面,腌制20分钟,将鸡翅放烤网上

  • 10烤箱预热,上下火200度,入中层烤15分钟

  • 11到时间后,将盘内剩余的酱汁刷在鸡翅上,用锡纸将翅尖包住(防止烤焦)继续烤10分钟即可

  • 12成品图

使用的厨具

电烤箱

小技巧

烤制时放在烤网上,不要放在烤盘里

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