1虾仁处理好，鱼和猪肉打成浆，放少许盐和面粉拌匀。

2将拌好的虾仁鱼浆用春卷皮包好，不要包太满，边上稍微留一点。

3平底锅倒入少许油，油烧热，将饼放入锅中煎至两面金黄即可。之后就可以切和摆盘，配上酸甜酱味道很不错。