1将鸡腿肉切成小块。

2冷水下锅，焯掉血水后捞起。

3准备好葱段、蒜片和姜片。

4按照上面的比例把调料汁配好，酱油用生抽和老抽调制(生抽3：老抽1)

5锅内倒入黑麻油，姜片放进去后煎至焦黄.

6然后放葱段和蒜片进去。

7倒入之前焯过水的鸡块。

8把提前准备好的料汁放进去。

9大火烧开后转小火，大约煮20-30分钟，记得给鸡块翻身哦。

10汤汁煮得差不多时放倒九层塔

11出锅之前淋少许黑麻油。

12香喷喷的三杯鸡出锅就可以食用啦，美味哦。