烧仙草

烧仙草
主料
  • 黑凉粉 10克
辅料
  • 纯净水 30克+300克
  • 全脂奶粉 适量
  • 红糖 适量
  • 葡萄干 适量
  • 花生仁 适量
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
烧仙草的做法步骤
  • 1在超市或淘宝网购的黑凉粉。

  • 2将30克纯净水倒入盆中。

  • 3将10克黑凉粉倒入纯净水中。

  • 4用筷子搅拌均匀成褐色液体状。

  • 5另取一个不锈钢盆倒入300克纯净水放在电磁炉上烧至沸腾,因为黑凉粉略带点苦味,如果不太习惯的可以在水中加入适量的冰糖。

  • 6将褐色液体状倒入沸水中,用筷子搅拌均匀后关火。

  • 7将做好的液体倒入容器中冷却结成冻状。

  • 8盖上盖子后放入冰箱冷藏室冷藏,食用前用小刀画十字纹取出需要的量。

  • 9取适量的全脂奶粉和红糖。

  • 10冲入适量的沸水搅拌均匀,晾凉备用。

  • 11将适量的仙草冻倒入容器中。

  • 12加入牛奶。

  • 13加入适量葡萄干。

  • 14加入适量去皮花生仁。

使用的厨具

煮锅

小技巧

里面的配料可以根据自己的喜好更换,例如加入蜜红豆或自己喜欢的说过都是可以的!

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