蔓越莓牛轧糖

蔓越莓牛轧糖
主料
  • 棉花糖 90克
  • 蔓越莓干 60克
辅料
  • 黄油 20克
  • 奶粉 60克
  • 口味 酸甜
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
蔓越莓牛轧糖的做法步骤
  • 1准备材料

  • 2黄油放入不粘锅,小火融化;

  • 3放入棉花糖;

  • 4翻拌至棉花糖融化;

  • 5放入奶粉;

  • 6翻拌至奶粉全部被棉花糖吸收,动作需要快;

  • 7放入蔓越莓干,此时可以关火;

  • 8翻拌至蔓越莓全部包入在棉花糖中;

  • 9趁热放入不沾的烤盘中,用油布按压平整;

  • 10放置手温、不沾时,用利刀切块;

  • 11包上喜欢的糖纸,漂亮的牛轧糖就做好了;自吃、送人、做伴手礼都是非常不错。任何时候都是送礼佳品。

使用的厨具

其它、平底锅

小技巧

一定要用不粘锅,全程务必非常小的火,奶粉拌匀后就可关火。

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