1将大米洗净，放入电饭煲煮熟。

2准备五花肉和洋葱。

3洋葱洗净，将洋葱切粒。

4五花肉洗净切丁。

5炒锅烧热油，爆香洋葱粒，将洋葱粒炒至金黄色。

6加入五花肉丁，翻炒至五花肉出油。

7加入一勺料酒，翻炒均匀。

8加入老抽。

9再加入生抽，翻炒均匀。

10加入五香粉，翻炒均匀。

11加入没过材料的清水和冰糖，盖上盖子煮沸转小火煮20分钟。

12加入煮好的鸡蛋，剥壳切半，放进卤肉里，让鸡蛋吸收卤肉的味道。

13将芦笋和胡萝卜片焯水。

14盘子里舀一碗饭，浇上卤肉，拌上芦笋好胡萝卜片。