1外购羊头肉。

2将羊头肉切成薄片。

3葱花、香菜切好。

4蒜末、姜未切好。

5土豆粉条提前用冷水浸泡回软。

6羊油辣椒不能少。

7羊肉汤。

8取适量羊肉汤，放入羊油辣椒。

9放入羊头肉。

10放入粉条。

11适量豆丝（可有可无）。

12放少许菠菜。

13放姜蒜末。

14放盐、味精、胡椒粉调味。出锅时放葱花和香菜。

15成品。香辣爽口。