1米皮适量。

2荷兰黄瓜擦丝备用。

3米皮倒入盆中。

4适量盐，生抽，陈醋，花椒油调味儿。

5一小勺粗粒辣椒粉。

6切好的蒜蓉放辣椒粉。

7适量油烧八九成热。

8泼到蒜蓉和辣椒粉上。

9拌匀。

10盛入碗中。

11放上黄瓜丝和小米椒，拌匀即可食用。

12成品。