1用料

2将蛋液，糖粉，蜂蜜倒入大碗，搅拌均匀

3加入软化的黄油

4搅拌均匀

5低筋粉，奶粉，小苏打混合，筛入油蛋液中

6拌匀

7包上保鲜膜，松弛15-30分钟

8将皮馅各分割成16等分

9将饼皮压扁，放入馅料

10包起

11收口搓圆

12月饼模中撒粉，晃一圈

13倒出

14放入月饼坯

15放在案台上压紧

16脱模

17摆入烤盘，表面喷水

18放入烤箱，中层，上火220度，下火150度，烤5-10分钟

19轻微着色后取出，表面刷蛋液，放入烤箱，上火200度，下火150度，烤15-20分钟，

20出炉