22.红葱头用生粉拌匀。

33.炸成金黄色的葱酥，捞起备用。

66.炒至出油。

78.下葱酥，盐，冰糖，生抽，老抽，米酒，翻拌均匀。

89.这个颜色浅了，应该再加点老抽。

99.倒入煮锅，加水至没过肉1～2cm，大火滚开小火慢炖约2小时，至肉酥汁浓即成。

1010.将肉和汁浇在饭面上，加点青菜，开动啰！