抹茶红豆烧仙草

抹茶红豆烧仙草
主料
  • 即冲型烧仙草 1包
  • 酥红豆 20克
  • 牛奶 40毫升
  • 细砂糖 20克
  • 150克
辅料
  • 抹茶粉 少许
  • 口味 甜味
  • 工艺 技巧
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
抹茶红豆烧仙草的做法步骤
  • 1用料

  • 2将水,仙草粉倒入锅中

  • 3搅拌均匀

  • 4中小火加热至沸腾,倒入容器中静置至凝固

  • 5红豆煮至酥烂倒出多余水分

  • 6取20克,加入细砂糖拌匀

  • 7放置至糖溶化

  • 8扣出凝固的烧仙草

  • 9切成小丁

  • 10放入杯中

  • 11将抹茶粉放入牛奶中

  • 12用奶泡器搅打出奶泡

  • 13将牛奶液体倒入烧仙草中

  • 14再把奶泡舀在表面

  • 15最后放上红豆

小技巧

没有奶泡器也可以不打奶泡,直接将抹茶粉与牛奶混合均匀倒入烧仙草即成。<br>酥红豆可以用蜜红豆替代。

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