1菠菜洗干净切成菠菜末，里面加少许食用碱和盐抓拌均匀。

2将面粉放进去。

3用筷子搅拌成絮状。

4揉成软硬适中的面团醒发20分钟。

520分钟后用擀面杖擀成稍微厚一点的的面片。

6切成条。

7锅中烧水，水开后将菜鱼放进去大火烧开，中间加两次冷水关火。

8捞出放进碗里。

9我里面加的是西红柿炒鸡蛋和炒葱花臊子，爱吃辣椒的放些油泼辣子，放上生抽和香醋，保证你吃的停不下来。

10成品图。