世界杯之柠汁香草烤春鸡

世界杯之柠汁香草烤春鸡
主料
  • 三黄鸡 一只
  • 土豆 两个
辅料
  • 迷迭香 两枝
  • 法香 2g
配料
  • 柠檬 一个
  • 大蒜碎 5g
  • 黑胡椒碎 3g
  • 橄榄油 200ml
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
世界杯之柠汁香草烤春鸡的做法步骤
  • 1那个很多童鞋都不知道迷迭香和法香是啥,话说这次我木有在淘宝里买听说大菜市场里,跑了个遍总算买到了,人家还问我哪个酒店的我说自家用的,他说不能吃楼先生说我就看看就好哈哈,傻吧...小土豆木有就用了自家的大土豆

  • 2将三黄鸡洗净,沥干水分放入盆子中沥干水分备用

  • 3把两只迷迭香切碎备用,粗的茎可以不要,切叶子就可以了

  • 4新鲜柠檬洗净切片备用

  • 5将柠檬汁均匀的挤在鸡的身上

  • 6然后将迷迭香,盐,黑胡椒碎,橄榄油均匀的洒在鸡的身上,然后放入冰箱冷藏室腌制一天

  • 7烤箱提前预热到200度,将腌制好的三黄鸡放入烤箱中,烤30分钟左右即可当然看烤箱的功率而定哈

  • 8这个时候呢我们就可以倒腾土豆了,大土豆修皮放在锅中蒸熟

  • 9法香切细末备用

  • 10大蒜末去皮切末.....

  • 11蒸好的土豆切块备用

  • 12中火烧热煎锅,放入橄榄油,烧热后放入小土豆中火煎至

  • 13煎到两面金黄就可以啦

  • 14将大蒜碎,法香碎加入土豆中,拌匀炒香

  • 15时间到,鸡也烤好了,哇喔,好香哦,第一次烤没有想到这么棒是不是看着就想撕一块下来吃吃啊

  • 16将烤好的三黄鸡盛入盘中,配上炒好的土豆块即可使用,可以放点法香点缀哈,会更美哒

  • 17外香里嫩的鸡肉带有强烈的迷迭香和黑胡椒香味。配上软糯的土豆,非常的完美啊

  • 18切了一半,楼先生说特别香,特别脆,还有香料和柠檬特有的清香后来还调了一盘汁沾起来吃,也很不错哦

使用的厨具

烤炉、平底锅

小技巧

迷迭香和柠檬汁都能够去除肉类自身的腥味,并使肉质保持鲜嫩,还增添香味,所以在肉类烤制之前常用来腌制.......

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