1黄油室温软化，加白砂糖、盐打发。

2分次加入鸡蛋，继续大发，直到黄油发白为止。

3筛入低筋面粉、奶粉，搅拌均匀。

4把面粉揉成光滑的面团，室温静置20分钟。

5把凤梨馅分成小圆球。

6把静置好的面团，分割成小面团，用手压扁，包入凤梨馅。整个操作过程都要带一次性手套完成。

7把包好的面团收口朝下，小心的放入模具中，再把他们反倒烤盘上。

8烤箱160度，预热5分钟，放入烤盘，中层，160度烤18分钟。

9烤好的凤梨酥冷却后脱模，密封4小时后食用口感更好。这是我没有模具做的。