1原料图如图。

2鸡腿切块焯水。老姜切丝。

3锅里放黑芝麻油，放入老姜炒一会，姜丝边缘微黄即可。

4放入鸡肉炒一下。

5兑热水，放盐白胡椒大火烧开，小火炖煮20分钟。

6收一下汁，但是别收完。喜欢喝汤汁的就多留点。