1把牛肉从冰箱拿出来自然化冻。

2把牛肉洗净，切成小丁。

3把辣椒洗净，放到微波炉大火1分钟。

4取出后晾凉。

5切成碎末。

6花生米放入烤箱，180度烤5分钟。晾凉去皮。

7放到保鲜袋，用擀面杖擀碎。

8备好的白糖40克。

9料酒、酱油、甜面酱调匀。

10把姜、蒜切成碎末。

11锅里放油，放入姜、蒜末煸炒出香味来。

12放入牛肉末翻炒。

13翻炒至变色。

14放入辣椒末翻炒。

15倒入调好的汁和盐。

16放入花生碎翻炒。

17放入黑芝麻末翻炒。

18添加味精、香油调味即可。