泡椒凤爪

泡椒凤爪
主料
  • 泡椒 200克
  • 鸡爪 1000克
辅料
  • 3克
  • 大料 1克
  • 桂皮 1克
  • 白醋 50克
  • 蒜头 1个
  • 10克
  • 花椒 3克
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一天
  • 难度 简单
泡椒凤爪的做法步骤
  • 1鸡爪洗净对半切开

  • 2待鸡爪冷却就可以装瓶了

  • 3将配料放入鸡爪里煮15分钟左右

  • 4拦好的鸡爪拿出立即用水冲一下,以免冷后结块

  • 5待鸡爪冷却就可以装瓶了

  • 6汤汁要没过鸡爪,那样才入味

  • 7自己做干净卫生~

使用的厨具

煮锅

小技巧

多芸碎碎念:烧好的鸡爪要马上用水冲洗,那样不鸡爪不会粘在一块;想入味一点的话多泡一天,味道会更浓郁。😍

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