1澄粉300克，凉白开600ml。

2把澄粉和凉白开放到一起，加2克盐搅拌均匀，再烧一锅开水，准备1盆凉水。

3找个钢盆洗净抹点油，摇上几勺糊糊能铺满就行，水开后放进去，盆飘在水上，盖上盖子2分钟。

4到时间了打开盖子，看到凉皮鼓起来就好了，把钢盆放到凉水盆里用手一拽就下来了。

5头一次做凉皮，在网上学的，300克澄粉，600ml凉白开，2克盐做10张。

6切一切拌点黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，糖，醋，盐就可以吃了。