川味酸辣土豆丝

川味酸辣土豆丝
主料
  • 土豆 2个
辅料
  • 葱姜蒜 适量
  • 口味 酸辣
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
川味酸辣土豆丝的做法步骤
  • 1土豆要细,刀工很好就切,不好就擦。土豆丝用水洗一遍,然后泡5-10分钟。

  • 2锅里放油,倒入葱、辣椒、花椒、麻椒煸炒出香味

  • 3放入土豆丝,放入陈醋

  • 4再放入白糖、黑胡椒粉、五香粉、盐、鸡精

  • 5把土豆丝是翻炒之后,加入辣椒红油

  • 6土豆丝断生,盛入盘中,就可以吃了。

  • 7色泽光鲜,外焦里嫩,酸辣可口

  • 8让人口齿生津,酸辣下饭

使用的厨具

不粘锅

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