1面粉加盐和成面团。醒发30分钟。

2洗面。

3过滤。

4洗面水静止5小时。

5洗好的面筋。

6上锅蒸25分钟。

7倒掉表层的水。

8披萨盘抹油。

9倒入面糊。

10放到锅里蒸。

11起大泡即可。

12取下来抹油防粘连。

13切条。

14切好的条。

15面筋切块。

16准备好的配料。

17放入黄瓜芝麻酱花生碎蒜香菜葱糖醋酱油盐麻油搅拌均匀。