麻辣香锅

麻辣香锅
主料
  • 西兰花 1棵
  • 土豆 1个
  • 小香肠 5个
  • 芹菜 1个
  • 五花肉 50克
辅料
  • 小辣椒 3个
  • 花椒 10个
  • 八角 2个
  • 姜蒜 2个
  • 老抽 0.5匙
  • 生抽 1匙
  • 老干妈 1勺
  • 口味 麻辣
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
麻辣香锅的做法步骤
  • 1花菜掰小,土豆切条,芹菜切条,五花肉切片!

  • 2辅料!

  • 3西兰花过水,土豆条也稍微烫一下即可!

  • 4炒锅热油,爆香姜蒜花椒八角辣椒!

  • 5放入五花肉翻炒,炒干水份!

  • 6加老抽给肉上色,在放入香肠翻炒片刻!

  • 7放入土豆、芹菜翻炒一下,加入一匙老干妈继续翻炒!

  • 8放入生抽!

  • 9最后放入西兰花,加盐鸡精调味!

  • 10盛盘享用!

使用的厨具

煮锅、炒锅

小技巧

从第五步开始全部大伙翻炒,有干锅的味道!

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