宫爆鸡丁

宫爆鸡丁
主料
  • 鸡肉 200克
  • 黄瓜 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 花生 10个
辅料
  • 2个
  • 老抽 0.5匙
  • 生抽 1匙
  • 孜然粉 0.2匙
  • 小辣椒 3个
  • 0.2匙
  • 淀粉 1匙
  • 适量
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
宫爆鸡丁的做法步骤
  • 1黄瓜、胡萝卜切丁,姜蒜爆末!

  • 2鸡肉切小块!

  • 3用孜然粉、生抽、淀粉抓匀腌制十分钟!

  • 4爆香花椒,再捞出!

  • 5小火炸香花生!老抽!

  • 6将鸡肉放入,炒干水分,放老抽上色!盛出!

  • 7放少许油,爆香姜蒜辣椒!

  • 8放入胡萝卜炒七成热在放入黄瓜翻炒!

  • 9黄瓜炒熟放生抽调味,然后将花生、鸡肉一起放入翻炒,加盐调味!

  • 10很下饭的菜哦!

使用的厨具

炒锅

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