黄糯米凉糕

黄糯米凉糕
主料
  • 大黄米 适量
  • 红豆 适量
  • 花生 适量
  • 葡萄干 适量
辅料
  • 白糖 适量
  • 清水 适量
  • 桂花蜜 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
黄糯米凉糕的做法步骤
  • 1花生个红豆高压锅煮熟,这个没技术含量,没拍

  • 2大黄米(黄糯米)淘洗干净,放蒸锅蒸7、8成熟

  • 3取出来

  • 4放适量白糖

  • 5搅拌均匀,让糖融化

  • 6蒸米饭团碗,抹点猪油

  • 7一层米饭,一层红豆花生,依次铺好,剩点红豆花生无所谓,做别的用

  • 8最后放洗好的葡萄干

  • 9入蒸锅再蒸30分钟

  • 10晾凉取出来

  • 11倒扣在盘中,整理一下,淋上桂花蜜

  • 12桂花蜜可以单独放,蘸着吃,为了省事,我直接浇在米糕上

  • 13近看,是不是食欲大增?!

使用的厨具

电压力锅、蒸锅

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