1准备白萝卜一个，500克左右。洗净，去皮。

2准备好辅料：麻椒油、花生油、香葱、米椒和盐。

3用擦子最粗的一挡，擦成粗丝。

4用盐将萝卜的水分煞出来，大约15分钟左右。

5然后攥出水分。

6放入盘中，将香葱和米椒摆放好。

7用炒锅将油烧至9成热。用这样的勺，4勺花生油，一勺麻椒油即可。

8然后迅速浇在萝卜丝上。

9拌开就可以享用了。