1龙利鱼柳一条

2片成鱼片，清水洗净攥干，加适量盐、料酒、淀粉抓匀，静置15分钟

3葱姜切片

4小米辣切粒

5酸菜切碎

6锅上火加适量油，爆香葱、姜、小米辣

7下酸菜炒出香味

8加热水煮开

9煮开后加入适量精盐、白糖、白醋、鸡粉

10煮开后捞出

11关小火鱼片抖散放入，转大火煮开

12鱼片捞出，关火，加入泡椒水，倒入容器