1准备好鸡腿肉，清水洗净沥干切成丁，姜葱蒜切片

2切好的鸡肉放碗里加入盐、胡椒粉、料酒、生粉、酱油抓匀腌制10分钟

3在腌制的时间准备配料。干辣椒剪成段，青椒切段，葱切短，姜蒜切片。

4调汁，放入盐，胡椒粉花椒粉，生粉，酱油再加点水搅

5锅内加入油烧热，油要淹过肌肉

6把腌制好的鸡肉倒进去，翻炒变色就可以倒出锅

7鸡肉倒出来备用

8锅内的油留一点再锅里，烧热先放姜蒜红辣椒进去翻炒出香味然后再放青椒跟葱进去翻炒

9倒进鸡肉炒一下

10然后倒入调好的汁进去炒一下，尝一下味道就可以出锅

11当当当当～下饭又美味的菜好了