浆水搅团

浆水搅团
主料
  • 玉米粉 150g
  • 350g
辅料
  • 辣椒段 适量
  • 蒜末 几粒
  • 韭菜 1把
  • 浆水 1盆
  • 少许
  • 淀粉 20g
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 普通
浆水搅团的做法步骤
  • 1先把水烧开,慢慢倒入淀粉水烧开,搅拌均匀(用半碗水化开淀粉)

  • 2淀粉搅匀,慢慢的撒入玉米粉,不停的搅,要顺着一个方向搅拌

  • 3搅拌均匀,根据稀稠再加入水,盖锅盖煮5分钟,继续搅,搅到光滑有劲度

  • 4搅团主要是要搅到,一直搅到很劲道就好了,选择不粘锅最好😄

  • 5好了,盛到碗里,待调制浆水汤。也可以放凉后切块调至酸辣味,加入韭菜也很美的哦😝

  • 6韭菜单独炒一下盛出备用

  • 7锅里放油烧热,加入蒜末、辣椒段炒出香味,倒入浆水菜汤

  • 8烧开加入盐就好了

  • 9把浆水汤浇到搅团上,放入韭菜,油泼辣子,美太太😍多吃粗粮更健康🤓

  • 10浆水菜,喜欢的朋友微信我,教你😝

使用的厨具

不粘锅

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