1豆角洗净掰断两节,用开水煮至七成熟捞出控干水分,葱切葱花碎,蒜拍后切碎,辣椒切段
2锅内油热后倒入豆角,炸至上色即可捞出
3捞出后将剩余的油倒出,锅内留少许油即可
4油内放入花椒
5待花椒变色后加入蒜、葱爆香
6放入豆角快速翻炒均匀,加入咸盐、香油翻拌均匀即可出锅
7看看咋样
炒锅
豆角先用水煮七成熟,再炸省时省力