1猪耳朵一只，青红辣椒少许备用。

2猪耳朵切丝，辣椒切丝状。

3碗里调好汁子“蚝油，生抽白糖陈醋辣椒油盐”。倒入碗内搅拌均匀，装盘即可。

4调好的红油猪耳朵。