1鸡洗干净，加入麻油，绍兴酒，胡椒粉，盐。拌均匀，放进冰箱腌六个小时
2蒜切末，小葱头拍扁，腊肠切片
3下油爆香蒜末和葱头。放入鸡肉炒香。加入腊肠，蠔油，生抽，水。煮沸转小火焖煮
4十分钟后调大火收汁。出盘^_^^_^
炒锅
鸡最好提前放冰箱腌五六个小时，后面有放生抽，盐鸡肉的盐可以少放点
