1尖椒去蒂，去籽，切段

2酱油、米醋、蚝油、白糖、盐各少许调成酱汁

3大蒜切碎

4开火，锅内不放油，将尖椒平铺于锅内

5两面煎至焦软

6等全部变软成出锅

7大蒜炝锅

8加入调好的酱汁，翻炒一分钟

9加入之前煎好的尖椒，焖至收汁即可

10耶！好吃！