1准备好材料！鱿鱼改刀切块，红辣椒滚刀块，不想吃太辣就像我一样把籽去掉吧！再切好蒜头跟姜丝！

2锅里放少许油，放入蒜头跟姜丝爆香

3倒入鲜鱿鱼爆炒

4放入酱油，继续炒，量可以自己把握

5炒至七成熟就可以放入红辣椒一起翻炒

6根据个人爱好放点胡椒粉

7最后放点鸡精，这是为了提鲜，其实也可以不放的，再放一点点水淀粉勾芡，大火收汁就可以了！

8完成！简单快捷是我这个上班族的首选菜单！用餐愉快！