蚂蚁上树

蚂蚁上树
主料
  • 粉丝 250g
  • 肉末 100g
  • 葱头 2个
  • 蒜头 3个
  • 蒜苗 1根
  • 干辣椒 2个
辅料
  • 香菇肉酱 1匙
  • 鸡粉 1茶匙
  • 味精 1茶匙
  • 酱油 1茶匙
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
蚂蚁上树的做法步骤
  • 1粉丝剪好泡水半小时软化

  • 2配料:肉末、红葱头、蒜苗、干辣椒

  • 3首先下油爆香红葱头,炸至微黄捞出备用

  • 4倒入肉末和干辣椒小炒

  • 5并下香菇肉酱【如果没有这个,可以下点豆瓣酱】和蒜头爆香

  • 6下一杯水倒入鸡粉、味精、酱油

  • 7下粉丝翻炒

  • 8水干时下蒜苗碎和炸过的红葱头拌匀

  • 9美味的“蚂蚁上树”完成

  • 10试试看闽式的蚂蚁上树

  • 11美味

使用的厨具

炒锅

小技巧

粉丝预先泡水软化方便炒

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