1备好所需食材

2菠菜洗净后焯水，再剁碎

3将菠菜碎放进纱布里用力挤出汁

4胡萝卜去皮后擦成泥

5同样把胡萝卜泥放进纱布里用力挤出汁

6这是挤出的胡萝卜汁和菠菜汁（当然，如果用料理机打碎，出汁率会更高）

7取100克面粉，倒入50克的胡萝卜汁，和成光滑的面团

8同样，菠菜面团和原色面团都是一样的做法，和成面团后覆盖保鲜膜松弛15分钟左右

9将面团擀开，厚度大概是0.5cm，切成宽条

10再切成小块撒点面粉混合均匀

11把小块面团放在寿司帘上，用大拇指摁压，往前搓至卷起即可

12做好的麻食颜色非常漂亮，用来炒、烩、拌着吃都是很美味的