中国厨房:酸辣海参臊子面

中国厨房:酸辣海参臊子面
主料
  • 猪肉丁 适量
  • 面粉 适量
  • 木耳 适量
  • 海参 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 土豆 适量
辅料
  • 芹菜 适量
  • 口味 酸辣
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
中国厨房:酸辣海参臊子面的做法步骤
  • 1倒入适量高筋面粉,点击“劲道面条”称出所需水量。

  • 2缓慢加入水或彩色果蔬汁,制成劲道面条。

  • 3将配菜切丁。

  • 4猪肉丁煸炒至金黄色,加陈醋、鸡汤和辣椒粉炖煮。

  • 5加入海参等其他配菜,炒熟后淋在面条上,就可以开动了。

使用的厨具

其它、不粘锅

小技巧

1.和面用28-30度之间的温水最好,可以有效缩短醒面时间。<br>2.最后的酸辣海参汤汁一定要熬制的浓一些,才能更好的和面条融合,提升口味。

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