1准备好所有食材

2羊肉切小块清水浸泡30分钟、入锅焯沸后再洗净备用

3锅热后倒入芥花油，煸香葱姜八角等调料后盛出

4留底油放入海鲜酱煸至浓稠

5倒入羊肉块不中小火不停地煸炒

6直至微微焦黄时滴入料酒

7再倒入煸过的调料及适量温水加盖大火

8煮开后转小火炖至水量1半时，倒入少许老抽和冰糖继续

9转中大火收汁着色后调入1小勺食盐

10加入味精调开关火

11盛盘撒上孜然粉和白芝麻即可