牛肉臊子面

牛肉臊子面
主料
  • 酱牛肉 一块
辅料
  • 臊子面 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 2勺
  • 一根
  • 八角 一个
  • 一块
  • 料酒 2勺
  • 香叶 三片
  • 适量
  • 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
牛肉臊子面的做法步骤
  • 1先煮好酱牛肉(先把牛肉切大块,焯水,洗净后放入压力锅中,放入所有调料,加适量水,高压锅上气后焖35分钟),捞出晾凉

  • 2晾凉

  • 3切片

  • 4面准备好

  • 5煮熟

  • 6过水

  • 7捞出,浇上牛肉汤,加上葱花

  • 8吃面(又找了点香菜撒上)

使用的厨具

炒锅

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