1羊腿拆肉，焯一下水，沥干。

2准备所有配料，放入调料盒。

3锅里放油，下郫县豆瓣和干辣椒，翻炒出红油。

4下羊肉，翻炒。

5加水，移入砂锅，大火炖开，转小火炖。

6炖至肉酥烂，加入所有调味料调味。

7面粉加水活成团，醒半小时，擀成大片，切成一指宽面条。

8煮熟，过凉水，加一些自己喜欢的蔬菜。

9加上红焖羊肉，浇上汤，开吃！

10下雨天来一碗热腾腾的面，超级棒！