1口蘑清洗干净，去除根部的蒂，放了一个早上的口蘑，表面本来是白白净净的，你看都成小花脸了。

2口蘑切丝状、肉丝切成丝状、还有大蒜叶也切成段，备用、

3热锅，入油，因为肉里会有油，这里可以少放一点茶油的，待肉煎炒至变色就可以了。

4放入口蘑，翻炒。

5再调入一小勺的生抽和清水。

6再放入一勺的盐，搅拌下。

7大火收汁水。

8放入蒜叶，稍微翻拌下就可以出锅了。

9成品