双色萝卜盒

双色萝卜盒
主料
  • 胡萝卜 1个
  • 面粉 300g
  • 青萝卜 1个
辅料
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 香油 适量
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
双色萝卜盒的做法步骤
  • 1面粉加清水和成面团,不要和太硬,盖上保鲜膜饧20分钟

  • 2青、红萝卜切丝

  • 3切好的萝卜丝加适量香油、盐、鸡精拌匀

  • 4饧好的面搓成长条

  • 5分成相等的面团

  • 6擀成薄片

  • 7和A4纸差不多厚

  • 8取适量萝卜丝放在面片中间

  • 9向上折

  • 10对折

  • 11锅中加水烧开后把折好的萝卜盒翻面放入蒸笼

  • 12全部放好后盖上盖蒸6分钟即可

  • 13蒸熟的萝卜盒

  • 14囗味清淡,老少皆宜

  • 15晶莹透亮

  • 16简单食材用心做

  • 17切好上盘也是一款经典主食

使用的厨具

蒸锅

小技巧

萝卜丝调味后静置几分钟,萝卜丝遇盐后会变软,否则很容易把面皮扎破。

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