1准备配料

2洋葱、青红椒切丝

3牛肉丝调入酱油、盐、十三香、少许淀粉拌匀

4锅烧热后加油，油烧6成热放入牛肉丝

5牛肉丝全部划开后倒出沥油，不要炸老了，这样吃着鲜嫩

6锅中留油，放入葱、姜煸出香味

7倒入切好的洋葱丝、青红椒丝

8调入盐、鸡精

9倒入炸好的牛肉丝翻炒均匀即可

10洋葱不要炒太熟，脆脆的才好吃

11喜欢吃辣子的可以放尖椒，很下饭的