1准备原材料事先处理好的银耳和木耳、黄瓜两根备用
2黄瓜先一切为二再将其中的一半切成两个薄片但中间不要切断
3切好的黄瓜片摆出一个圆形
4再在圈内摆出波浪形噢
5将银耳和木耳摆入盘中
6用两个胡萝卜圆片做装饰
7蒜掂成蒜泥备用
8加入涝汁、糖将味道拌匀
9非常漂亮的一道爽口凉菜
10是宴客的拿手好菜
11蘸着酱料吃回味无穷
12凉菜一定要搭配啤酒吃更佳
13料汁也可以淋在上面直接拌着吃噢
煮锅
银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
