香肠锅巴煲仔饭(面包机版)

香肠锅巴煲仔饭(面包机版)
主料
  • 大米 250克
  • 青菜芯 210克
  • 自制香肠 110克
辅料
  • 芥花油 1勺
  • 食盐 少许
  • 生抽 5滴
  • 胡萝卜 1小根
  • 口味 咸鲜
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
香肠锅巴煲仔饭(面包机版)的做法步骤
  • 1准备好面包机和所有食材

  • 2.将大米清洗干净后,倒入面包桶中

  • 3加入适量清水后,放入面包机中

  • 4启动面包机上的“煲仔饭”功能键,时间为1小时25分钟

  • 5此时来处理腊肠和蔬菜,洗净后切片

  • 6当煮饭时间还剩余30分钟时

  • 7打开面包机,放入香肠合上盖子继续

  • 8稍后炒锅烧热,倒1勺芥花油,再放入青菜芯、胡萝卜片,加少许食盐和生抽炒均

  • 9当面包机工作还剩余6分钟时

  • 10打开上盖将炒匀的青菜芯等倒入,合上盖子继续

  • 11时间到,面包机发出提示音,打开上盖

  • 12.取出面包桶,看底部厚厚的锅巴

  • 13煲好的米饭即松软又有嚼筋

  • 14.面包桶完全不粘,很好清洗

  • 15盛入锅中快快食用吧

使用的厨具

面包机

小技巧

1、用面包机煮煲仔饭,得看自家的面包机是否有此功能<br>2、煮米饭时水量要比普通电饭煲略少些好吃<br>3、也可以根据喜欢,增减其它食材<br>4、香肠和蔬菜不能与米同时下锅,需按顺应倒入,这样煮出来的香肠煲仔饭即好吃又有卖相

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