1准备食材宰杀好的鸡半只,洗干净备用
2大米适量,提前洗几遍,大米吃起来更清爽,30分钟浸泡时间。
3青远的散养走地鸡,切成均匀块状。以待入锅。
4把米和水按1:1的比例放入锅中,再把鸡放到上边。
55、把土锅放入火上,让我们静静的期等着锅里的慢慢的物理的化学的变化
6八分钟过去,打开土锅的盖子,米香和鸡肉的香味喷薄而出
7淋上少许酱油和土猪油,搅拌均匀,就大功告成了。
蒸锅
技巧:搅拌好之后,关掉火源,由于用的是日本万古烧土锅,把饭在锅里焖一会儿,能够使调味料和食材充分融合,味道更加丰满,加上猪油更加爽口。 <br>