1大碗加水放5克盐搅匀，放入花蛤养5个小时左右吐尽泥沙，捞出洗净。
2热锅加油烧热放姜蒜爆香。
3放入花蛤大火爆炒至花蛤开口。
4放入蚝油，葱段翻炒均匀熟透即可。
5成品
6成品
7成品
8成品
炒锅
不放盐，蚝油已经有咸味了。<br>花蛤很鲜，不放味精。<br>不加水，原汁原味。
