1和面，把面粉倒进容器内加适量水，先用手搅成棉絮状，再有手搓到一起。醒20分钟，再用手揉。揉的越久面越劲道。把面压成片状，用刀切成1厘米的正方形小丁丁，然后搓成麻食备用。

2素汤材料

3切成一厘米的小方块。

4葱白扁香

5加入西葫芦，木耳，西红柿炒会，等西红柿软了。

6加入适量水

7汤滚了，倒入鸡蛋打撒，形成蛋花。关火

8水开了，倒入麻食，煮3-5分钟，煮到自己适合的软硬程度。

9成品。加入盐，醋，辣椒。