糖不甩

糖不甩
主料
  • 糯米粉 200克
  • 熟花生 几颗
  • 椰蓉 5克
辅料
  • 红糖 50克
  • 白芝麻 10克
  • 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
糖不甩的做法步骤
  • 1准备好糯米粉和清水

  • 2缓缓向糯米粉中加水,做成一个光滑的面团,静置一会儿。

  • 3用手搓成比汤圆小的圆球状。

  • 4下锅煮至糯米球泡浮起来,捞出。

  • 5另起一锅,加水和红糖熬煮成红糖浆,再次用红糖浆把糯米球煮熟。

  • 6煮熟捞出。

  • 7在上面撒上白芝麻,花生碎和椰蓉就可以吃了。

使用的厨具

煮锅

小技巧

糯米丸要搓的小一些,煮的时候要时不时地晃动锅或者用勺子搅和一下,以免粘锅。

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