1准备好糯米粉和清水
2缓缓向糯米粉中加水,做成一个光滑的面团,静置一会儿。
3用手搓成比汤圆小的圆球状。
4下锅煮至糯米球泡浮起来,捞出。
5另起一锅,加水和红糖熬煮成红糖浆,再次用红糖浆把糯米球煮熟。
6煮熟捞出。
7在上面撒上白芝麻,花生碎和椰蓉就可以吃了。
煮锅
糯米丸要搓的小一些,煮的时候要时不时地晃动锅或者用勺子搅和一下,以免粘锅。