1准备食材

2把洗干净的小土豆放入锅中，加水煮熟

3青红椒切圈

4土豆煮至用筷子能轻易扎进去的程度，出锅晾凉后剥去土豆皮

5锅内放油烧热，把小土豆放入，小火煎制

6用铲子将土豆压扁，煎至土豆两面金黄，表皮变脆

7放精盐、辣椒粉，不能吃辣的可以不放

8放入意大利香草

9放入青红椒圈，翻炒均匀入味即可