1准备好，纯奶一盒、鸡蛋一个、白糖一勺；将牛奶放入奶锅中；

2纯奶，煮热不要沸，关火，放旁边等出奶皮～

3煮热的纯奶，倒入小碗中，等出奶皮～

4鸡蛋，取蛋清，搅拌，加入白糖，搅拌至融化；

5出奶皮的牛奶，旁边插个洞，缓缓的倒出，留一层的奶皮和少许的牛奶；加入蛋清；

6搅拌，用筛子筛去上面的浮层；

7沿着碗壁，缓缓的倒回到留有奶皮的小碗中，这时奶皮会缓缓的漂起；

8盖上保鲜膜，放蒸锅，大概15分钟～～

9出锅，放入水果；

10成品一

11成品二